Beritasumut.com-Sepekan menjelang Hari Raya Idull Fitri, permintaan kolang kaling mengalami peningkatan signifikan. Bahkan, meningkat hingga 100%.Seperti halnya di Pasar Baru Stabat, Kabupaten Langkat, permintaan konsumen akan kolang kaling terus menaglami kenaikan. Jika di hari biasa di musim puasa lalu permintaan kolang kaling hanya mencapai 30 kilogram per hari, saat ini permintaan kolang kaling di Pasar Baru Stabat meningkat hingga 60 kilogram per hari.Menurut Juliadi salah seorang pedagang, permintaan kolang kaling ini akan semakin tinggi dua hari jelang Idul Fitri mendatang. ”Biasanya warga yang berbelanja kolang kaling ini semakin meningkat hampir lebaran nanti, sekitar dua, tiga, hari sebelum lebaran lah,” ujarnya, Senin (27/06/2016).Disebutkannya, harga satu kilogram kolang kaling dijual mulai dari Rp 6.000 hingga Rp 10.000 tergantung kualitas kolang kaling. Pasokan kolan kaling di pasar ini sebagian besar didatangkan dari Kecamatan Selesai di Kabupaten Langkat dan Aceh. Kolang kaling umumnya disajikan sebagai panganan lebaran untuk dijadikan manisan.(BS08)